المن و السلوى

المن و السلوى
اول شي منعمل قطر تقيل شوي
منحط كوبين سكر و نص كوب ماء عالنار و لما يبلشو يغلوا منعصر عليهم عصرة ليمون و منتركهم يغلوا تقريبا 6 دقائق حتى يعقدوا و يصير لونهم مايل على دهبي و بهذه الاثناء منخفق بياض بيضتين بالخفاقة الكهربائية مع رشة ملح بسيطة لحد ما يصير المزيج ابيض كريمي مناخد القطر الي عملناه و منصبه على شكل خيط رفيع مع الخفق هاي الخطوة مهمة جدا جدا لازم ينزل القطر على شكل سنسولة على بياض البيض مع الخفق المستمر ثم نضيف ملعقة صغيرة هال مطحون و ملعقة صغيرة فانيلا سائلة و ملعقة صغيرة ماء زهر و نخفق و اخيرا نضيف كوب فستق حلبي مجروش و نقلب بالملعقة ثم نضع في وعاء كيس نايلون و نرشه بالنشا بكمية جيدة و نصب الخليط و نضعه في الثلاجة مدة ساعتين ثم نخرجه نقطعه مربعات و نكورهم و نزين بالفستق الحلبي و صحتين

تسلم ايديك سهلة والله.
جزاك الله خيرا
بانتظارك دوما
***************