بروستد بالكورن فليكس

طريقه عمل دجاج كنتاكى في البيت احلي من بره بالصور

http://4.bp.blogspot.com/-IU2bjp0GCp...222+-+Copy.jpg

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته سوف نقدم لكى اليوم سيدتى طبق مختلف تماما يعشقه الكبار والصغار وطعمه مميز جدا ولذيذ وهو كيفيه عمل دجاج الكنتاكى في البيت وان شاء الله باتباع هذه الخطوات ستحصلين علي نتائح هائله ومرضيه لكى ولاسرتك والان سوف تتعرفين علي عده اسرار تجعل الدجاج جميل ومقرمش احلي من الجاهز اللي بره
نحب نتعرف اولا علي الاسرار التى تجعل الكنتاكى ناجح اولا :يجب غسل الفراج جيدا قبل الاستعمال وتصفيها من الميه كويس علشان تتشرب التتبيله .
المقادير :يلا ع المقادير
( التتبيلة)
لكل دجاجة

ليمونه صغيرة
م ك خل
م ك كاتشب يعطي مزازة
2 م ك زبادي
بياله زيت ( بتطري الدجاج)
4 فص ثوم مهروس
ملح + فلفل اسود+ هيل مطحون+ شطة مجروشه+ بابريكا
الطريقة:
نقطع الدجاج علي ثماني قطع وغسلها كويس مثل ماوضحت سابقاً
وانا بعمل شقوق ف كل قطعة بالسكينه لضمان الاستواء
نخلط مكونات التتبيلة مع بعض كويس جداً ثم نضع فيها الدجاج
وندخله الثلاجه قبل بيوم

http://i.imgur.com/SKM13.jpg

وكذلك صدور الدجاج
عشان اعمل بيها
فيلية الدجاج الكرسبي
http://i.imgur.com/MKjxA.jpg

خلاص كدة تبلناهم ودخلناهم الثلاجه
نيجي بقي لسر المطاعم اللي بيخلية كرانشي ولذيذ
وده طبعاً من خلال الطرق الكتيير اللي جربتها
اكتشفت ان الدجاج او الفيليه مش بيحطوا فيه
بقسماااااط ابداً
وانا لاحظت دا من نفسي يعني اختراااعي
الخلطة السرية هي :
دقيق مخلوط معه معلقة نشا ونفتت علية كورن فليكس خلي اوعي تطحنيه انا بكسرة بين راحة اليدين

بحيث يكون في شوي ناعم وشوي خشن
وكمان بحط شوية شطه مجروشة وفلفل اسود وسنة ثوم بودر
ويقلب مع بعض كويس
والبهارات اللي مع خلطة التغليف كمان من ضمن الأسرار

http://i.imgur.com/zMB9T.jpg

ونقلبهم مع بعض
ونكسر ع الدجاج بيضة مخفوقة وكذلك علي الفيليه
ونقلبهم مع بعض ونغمسهم ف الخلطة

http://i.imgur.com/bUzxR.jpg

والسر الثالث هو لازم تحطي الدجاج بعد ماغلفناه ف الثلاجة لمدة ساعة ولو مستعجله حطيه ف الفريزر نصف ساعه عشان يلتصق التغليف ومايفكش منك ف الزيت ثم يحمر ف زيت غزير انا صراحة قليته ف القلاية بحس انه بيستوي احسن وتحميره بيكون كويس

http://i.imgur.com/ybDd1.jpg

http://i.imgur.com/0HKpS.jpg

http://i.imgur.com/ZODZm.jpg

http://i.imgur.com/s2Qxc.jpg

http://i.imgur.com/cM8Ne.jpg

http://i.imgur.com/cvXKr.jpg

http://i.imgur.com/BuHIJ.jpg

ملحوظه طبعا دى احسن من بره بكتير لان الزيت اولا بيبقي نضيف ثانيا مضمونه اكثر من بره وممكن تقدميها بجانب السلاطات والمايونيز او الكاتشب وتعتبر من الوجبات التى يعشقها الاطفال جربيها مش هتندمى وان شاء الله هتعجبكوا

ممكن بالشوفان وبيطلع نفس الشي.
شكرا رغد.