حلاوه الجبن

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...38320625_n.jpg



حلاوه الجبن > > > علبة قشطة للحشو. 350 غرام جبنة موزوريلا مبشورة. 1 كوب سكر. 1 ملعقة كبيرة سمنة. ماء زهر. 1/2 1 كوب ماء. 1 كوب سميد. 1 كوب قطر. فستق حلبي للتزيين. حلاوة الجبن طريقة التحضير: نحمص السميد بملعقة السمنة دون أن يتغير اللون. نضع على النار الماء مع السكر وماء الزهر حتى يغلي المزيج ونضع فوقهم السميد المحمص مع التحريك المستمر حتى يُصبح قوام الخليط كثيفاً. نطفئ النار و نضع الجبن مع التحريك السريع. وهي ساخنة نمدها على سطح ممكن دهنه بالقطر حتى ما تلتصق و يمكن فردها على النايلون لسهولة العمل. نتركها تبرد قليلاً و بعدها نحشيها بالحشو المرغوب. ثم نلّفها و نقطعها و نرش عليها الفستق الحلبي و نضع على وجهها القطر. تُقدَّم حلاوة الجبن باردة.