اعواد الجبن

https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphot...89100288_n.jpg


الكلمات المفتاحية : الأطباق الجانبيه

الوصف: المكونات:
- 1 ½ كوب جبن شيدر مبشور.
- 4 ملاعق كبيرة زبد فى حرارة الغرفة.
- ¾ كوب طحين كامل.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة زعتر.
- 1 ملعقة كبيرة حليب.

الطريقة:
1- يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتغطى صينيتى خَبز مسطحتين بورق البرشمان.
2- يخفق الجبن والزبد والطحين والملح والزعتر فى الكبة على سرعة عالية لثوانى حتى تمتزج المكونات ببعضها فى شكل حبيبات مثل فتات الخُبز.
3- يضاف الحليب إلى الخليط، ويخفق حتى يتجمع العجين على شكل كرة.
4- يُغلف العجين فى ورق النايلون، ويترك فى حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
5- ينثر القليل من الطحين على الطاولة وعلى النشابة (الشوبك -الرشثة)، ويفرد العجين على شكل مستطيل كبير الحجم.
6- بواسطة سكين عريض وحاد، يقطع العجين بالعرض إلى شرائط بعرض 1 سم، وترص فى صوانى الخَبز، مع ترك مسافة 1 ½ سم بينها.
7- تُخبز أعواد الجبن من 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح.
8- ترفع أعواد الجبن من صوانى الخَبز، وترص على صينية كبيرة وتترك حتى حتى تبرد تماماً، ثم تقدم.
http://tab5atmama.d1g.com/gallery/show/4999484