الكركم يعالج الخرف المبكر
الكركم يعالج الخرف المبكر
من الجميل ان نلون الارز والحساء ومرق اللحم ليصبح لونها جذابا لكننا فعلا نضيف قيمة غذائية ثمينة:
http://image.moheet.com/images/05/big/0576672.jpg
واشنطن : أكد باحثون أن الكركم يمكن أن يحفز جهاز المناعة من أجل التخلص من اللويحات "plaques" الموجودة في الدماغ والتي لها علاقة بمرض الزهايمر.
وأشار باحثون أمريكيون إلى أن هذا الاكتشاف قد يتيح للعلماء الوقاية من الزهايمر وتوفير العلاج للمصابين بالمرض وصنع أدوية لحماية الدماغ من تلك اللويحات، وهي نوع من البروتين موجود في المخ اسمه "بيتا أميلويد".
والكركم هو نوع من البهارات يستخدم في المطبخ الهندي من أجل تلوين الأطعمة وإعطائها اللون الأصفر الذي يتميّز به، وهو من فصيلة الزنجبيل وينمو في جنوب شرق آسيا ويعدّ أحد أنواع الطب التقليدي هناك.
