اطباق شعبية

فكرة خطرت في بالي
اطباق شعبية خاصة بكل بلاد ومن التراث
اقدم الان
الحريرة الشامية
--------------------------------------------------------------------------------
السلام عليكم
الحريرة الشامية طبق مميز يتميز به اهل الشام وتختلف المقادير حسب المنطقة..
دمشق
كوبين طحين
كاس شيرة او قطرمعقود
نصف كل سمن
يحمص الطحين وهو جاف حنى يصبح لونه ذهبي
ثم يضاف القطر
ويقدم وعلى وجهه السمن
ويمكن اضافة المكسرات وجوز الهند والماء الزهر
الحريرة الحلبية
المامونية
نبدل الطحين او الدقيق بالسميد...
توصف غالبا لمن يعاني امراض الشتاء وخاصة الامراض الصدرية فهي غالبا تؤكل ساخنة...وفي الشتاء على الغالب
وصحة وهناء
عن
اختكم
ام فراس

مشكورة على الطبق

الله يسلم يداكي