فركسى محشيه/اكله خليجيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..


http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1209408125.jpg


فركسي تقريبا معروف بكل مكان
لكن اليوم أقدمه بطريقة جديدة ..
( عندنا معروفه بأسم خبيزه محشيه )

المكونات ..3 أكواب دقيق فاخر
2 كوب ماء
2 ملاعق ك خميرة خبز
2 ونصف ملاعق ك سكر
5 ملاعق ك حليب بودره نيدو
3 ملاعق ك جبن سائل..
الحشو
حسب الرغبة ..
بنسبة لي اخترت التن ..
هريسة اي شطة
عيدان صغيرة من البقدنوس اي المعدنوس
جبنة مربعات ومعها قطاعة حديد على هئية وردة
صفار بيضة لدهن السطح ...
.
الطريقة نعجن كل المكونات ونتركها تتخمر


http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1209407790.jpg

ومن ثم تقطع وتتحشى بالحشو وترصف في طبقالفرن المدهون بالزيت ورشات من الدقيق

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1209407866.jpg


يدهن السطح بصفار البيض ومن ثم يدخل للفرن

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1209407996.jpg


بعد النضج نقطع الجبن ونضعه عليه وهو ساخن ونغرس عود الساق
وتقدم ..

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1209408059.jpg


م.ن
عن واحة المراة

غريبه عجيبه
شكرا اختي رغد